ツキヒホシ(月日星)

イラストレーター(自称?)が、旦那とブライス(別ブログ)に愛を注ぎつつ、絵日記(4コマ,1コマ)とイラスト(二次創作含)をUPするブログサイトです。

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ニョッキ(もどき)v

P1211784.jpg
久しぶりの更新です(^^;)
小仕事が終わりました(笑)
ははははははは・・
早めにコツコツやっておかなかったせいもあるので
自業自得なんですけどね(苦笑)

今回の更新は手抜きです(笑)
先週頭くらいに作ったお夕飯です~

「お野菜たっぷり、鶏肉のトマト煮vジャガイモのニョッキ(もどき)」ですv
例のお豆も入ってます(笑)

久しぶりにニョッキもどき作りましたv
こんな風に作ると聞いてから調べずに作り続けているニョッキです(^^;)
もちもちっとした食感が好きなんですよね~

P1211789.jpg
ジャガイモを蒸して(湯がいて)小麦粉と塩とオリーブオイルを加えて
粉と水で調整しつつ、耳たぶくらいの固さになったら
ひたすら練って、練って、練って、
指で押した穴が押し戻されるくらいに弾力がでてきたら、種の出来上がりv

冷蔵庫で1時間くらい寝かせて、紐状に延ばして
潰して親指の先くらいの大きさに切って完成v
茹で時間は1~2分くらい。浮き上がってくればOKです(^^)
潰すときにフォークでやると跡がつきますし
スープとの絡みもいいですv

と改めて書き出していると、食べたくなってきますね(苦笑)
また近々やりたいです(^^)


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